Le filon de la nutrition crée des vocations

Métier émergent, le coaching en nutrition séduit une clientèle aisée.

Bien se nourrir pour rester en forme et vieillir mieux : c'est une préoccupation pour de plus en plus de cadres stressés, de quadras un peu enveloppés ou de sexagénaires actifs. L'intérêt pour la nutrition grossit à en juger par l'avalanche de livres plus ou moins sérieux sur le sujet (voir le succès phénoménal des ouvrages de David Servan-Schreiber) et par l'engouement pour les médecines dites parallèles. Dernière preuve que les Français font maintenant le lien entre leur alimentation et leur santé, l'émergence d'un nouveau métier, qui n'existait pas en France il y a encore quatre ans ou cinq ans, celui de « coach nutritionnel ».
Le principe ? Contrairement à un diététicien classique qui reçoit dans son cabinet, ce coach vient à votre domicile pour opérer un « diagnostic » et mettre en place « un programme nutritionnel ». Le but n'est pas forcément de perdre du poids. Il s'agit surtout d'améliorer son alimentation pour se sentir en meilleure forme ou être plus performant dans son travail. Si ces formules de coachs remportent un succès croissant, c'est parce qu'elles permettent de construire des programmes « sur mesure ». « Nos clients sont sensibles à la dimension personnelle du coaching. Ils bénéficient d'un véritable accompagnement », affirme Vincent Drouaud, le dirigeant de Bodymatch, une société créée en 2004 dont l'originalité est d'allier recommandations diététiques et coaching sportif.
Après deux années difficiles, cette entreprise qui s'appuie sur un réseau de professionnels diplômés couvrant tout le territoire national « est maintenant viable », assure Vincent Drouaud. Même si Body Match compte quelques « peoples » parmi ses adeptes, sa clientèle tend à se démocratiser. Avec un tarif de 50 euros la séance, c'est une population aisée mais pas forcément fortunée qui a été séduite. « Nous touchons une majorité de quadras. Des clients avec du pouvoir d'achat qui commencent à avoir des problèmes de poids ou qui cherchent à préserver leur santé. » Pour un suivi de trois à quatre mois, cela représente tout de même un investissement de 1500 à 2000 euros par an et par personne. « Avec de tels tarifs, nos marges sont trop faibles pour nous permettre de tenir à long terme. Mais nous sommes dans une stratégie de conquête. Nous augmenterons nos prix plus tard. D'ici là, il y aura de la casse sur ce marché déjà concurrentiel. Et ce seront les plus qualitatifs qui survivront .»